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文章来源:AG环亚资讯网    发布时间:2020-05-28 16:26:57  【字号:      】

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  而在咖啡消费结构上,根据国际咖啡组织的最新数据,全球范围内现磨咖啡占比超过87%,但在中国,现磨咖啡的市场份额仅约16%,速溶咖啡占据着84%的市场份额。   互联网咖啡突出重围  自雀巢在中国推出“1+2”速溶咖啡以来,欧美系咖啡店、韩系咖啡店相继来华开店,市场上逐渐形成以星巴克为首的“一超多强”局面。   2017年以来,咖啡市场上出现了新的玩家——互联网咖啡,又称新零售咖啡,其包括以瑞幸咖啡、连咖啡为代表的外卖咖啡,和以莱杯咖啡、友饮咖啡为代表的智能无人自助咖啡售卖机。

  {段落}

外卖咖啡的平均定价在15~25元一杯,他们看中的都是高端咖啡市场和速溶咖啡市场之间的中间消费者。

  品途智库的分析师认为,互联网咖啡快速扩张的背后,一方面是资本的支持,另一方面则对其连锁管理能力是巨大的挑战。

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  面临着外卖咖啡和自助咖啡机的双重围剿,星巴克在6月的财报预期分析师会议上透露,中国团队正与一家大型科技公司,商讨在(外卖)派送方面的合作事宜,预计能在今年年底前成形并付诸实施。   中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者,推出外卖服务对星巴克来说是一把双刃剑,与品牌的定位不符,会让其流失一部分中高端人群的市场。 随着咖啡行业爆发,咖啡市场逐渐形成品牌的金字塔结构,星巴克和costa的目标消费者是中高端人群,而互联网咖啡争取的主要是普通消费者,二者在受众市场上重合率不高。   品牌连锁管理能力受考验  不过目前大部分咖啡企业都仍处于烧钱补贴模式,瑞幸咖啡就曾透露,前期不止投入10亿元。

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  自助咖啡机不受租金和人力成本的限制,在安放地点上更具有选择性和价格优势。

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  来源:广州日报。

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互联网新零售“搅局”咖啡市场腾讯时时彩开奖公告警用装备网




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